Tagliatelle z orzeszkami pinii i brokułami

Tagliatelle z orzeszkami pinii i brokułami
Przepis dodany przez: Magula
Ocena: 4.3 (4 głosy)

Wegetariański obiad o orzechowym aromacie.

Czas przygotowania:
Dodano do ulubionych:
0
Ilość porcji:
3-4
Liczba odsłon:
6212
Rodzaj makaronu:
Kategoria:

Potrzebne składniki:

Składniki:

  • tagliatelle 200 g
  • brokuł 1 szt
  • śmietana 150 ml
  • czosnek 3 ząbki
  • orzeszki pinii 50 g
  • świeża bazylia pół pęczka
  • starty parmezan 2-3 łyżki
  • oliwa z oliwek 50 ml
  • sól, pieprz 1 szczypta

Sposób przygotowania:

KROK 1:

Makaron (ja użyłam makaronu ciemnego - pełne ziarno z 5 zbóż) gotujemy w lekko osolonym wrzątku ok. 10 minut. 

KROK 2:

Brokuły dzielimy na małe różyczki i gotujemy we wrzątku ok. 5 minut. Brokuły po ugotowaniu przelewamy zimną wodą.

KROK 3:

Orzechy pinii prażymy na suchej patelni, ciągle mieszając, aby się nie przypaliły. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Kilka orzeszków i łyżkę sera zostawiamy na koniec do posypania, resztę przekładamy do blendera i miksujemy razem z czosnkiem, oliwą, bazylią, i przyprawami na gładką masę. 

KROK 4:

Na patelni rozgrzewamy pół łyżki oliwy, dodajemy smietanę i zmiksowany sos i mieszamy. Po złączeniu się składników dodajemy brokuły. Makaron nakładamy na talerze, polewamy przygotowanym sosem, posypujemy pozostawionym parmezanem i resztą orzeszków.
 

Inne przepisy użytkownika Magula

Zapiekanka z jabłkami

4
0
Poznaj przepis

Świderki ze szpinakiem

0
0
Poznaj przepis

Opinie oraz porady

Dodaj nową opinię

Obrazek użytkownika Anonim