Makaron z cukinią

Makaron z cukinią
Przepis dodany przez: wygięty-widelec
Ocena: 4 (3 głosy)

Przepis na pyszną potrawę z makaronem i cukinią.

Czas przygotowania:
Dodano do ulubionych:
2
Ilość porcji:
3-4
Liczba odsłon:
10401
Rodzaj makaronu:
Kategoria:

Potrzebne składniki:

Składniki:

  • makaron tagliatelle porcja dla 4 osób
  • 3 nieduże cukinie
  • oliwa 2 łyżki
  • pęczek bazylii
  • śmietana 18% 100 g
  • mleko 200 ml
  • bulion warzywny 200 ml
  • masło 3 łyżki
  • mąka 3 łyżki
  • sól
  • pieprz
  • 100 g startego parmezanu

Sposób przygotowania:

KROK 1:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy. Cukinię myjemy i kroimy na nieduże kawałki. W rondlu rozgrzewamy oliwę i podsmażamy cukinię z odrobiną soli i pieprzu. Śmietanę mieszamy z mlekiem i bulionem warzywnym.

KROK 2:

Przygotowujemy zasmażkę: rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i energicznie mieszając smażymy przez chwilę. Nie zdejmując zasmażki z ognia i nie przestając mieszać dodajemy stopniowo mleko ze śmietaną i bulionem. Doprowadzamy do wrzenia. Bazylię myjemy i obrywamy listki. Kroimy je i dodajemy do sosu. Jeśli chcemy, możemy sos w tej chwili zmiksować. Gotujemy jeszcze przez chwilę przyprawiając do smaku. Dodajemy cukinię i makaron i mieszamy. Podajemy danie posypane parmezanem i udekorowane bazylią.

Inne przepisy użytkownika wygięty-widelec

Opinie oraz porady

Obrazek użytkownika kasia

smakowicie wygląda :)

Obrazek użytkownika Anonim

Zamiast tylu wymyslych rzeczy wystarczy sam makaron cukinia sól pieprz i serek mascarpone. A smak o wiele lepszy.

Dodaj nową opinię

Obrazek użytkownika Anonim