Kremowe pappardelle pod jajkiem w koszulce

Kremowe pappardelle pod jajkiem w koszulce
Kremowe pappardelle pod jajkiem w koszulce
Kremowe pappardelle pod jajkiem w koszulce
Przepis dodany przez: mlem
Ocena: 3 (2 głosy)

To take szybkie słoneczne danie, którego mniej niż 30 min potrzeba na przygotowanie. Makaron zapewne będzie wam smakować, a kolory będą oko radować.

Czas przygotowania:
Dodano do ulubionych:
0
Ilość porcji:
1-2
Liczba odsłon:
1278
Rodzaj makaronu:
Kategoria:

Potrzebne składniki:

Składniki:

  • serka kremowego pesto, rukola 100 g
  • makaronu pappardelle, 150 g
  • kapary, 1 łyżka
  • zielonych oliwek w plasterkach, 2 łyżki
  • pomidorków koktajlowych, 2 garście
  • jajka, 2 szt.
  • octu, 1 łyżka
  • świeży szczypiorek,
  • świeże oregano,
  • sól do smaku,
  • pieprz czarny świeżo mielony do smaku.

Sposób przygotowania:

KROK 1:

Makron gotujemy w lekko osolonej wodzie na al dente, odcedzamy.
W tym czasie na patelni podgrzewamy w całości pomidorki i przygotowujemy jajko w koszulce.
W wysokim garnku zagotowujemy wodę, dodajemy ocet, szczyptę soli. Jajko wbijamy do kubeczka, tak żeby żółtko  było w całości. Widelcem energicznie mieszamy wodę tak aby powstał wir. W sam środek przelewamy jajko, które gotujemy ok. 4 min. Jajko delikatnie obracamy zgarniając białko ku środkowi.
Makaron mieszamy z serkiem, oliwkami i kaparami.
Kremowy makaron przekładamy na talerz, na wierz nakładamy jajko, dodajemy gorące pomidorki, całość doprawiamy pieprzem i posypujemy duża ilością posiekanego szczypiorku. Dokładamy świeże oregano.
Przed samym podaniem jajko nacinamy, żeby ładnie rozlało się żółtko.

Inne przepisy użytkownika mlem

Opinie oraz porady

Dodaj nową opinię

Obrazek użytkownika Anonim