Sałatka farfalle na szpinaku z krążkami z polędwiczki

Sałatka farfalle na szpinaku z krążkami z polędwiczki
Sałatka farfalle na szpinaku z krążkami z polędwiczki
Sałatka farfalle na szpinaku z krążkami z polędwiczki
Przepis dodany przez: mlem
Ocena: 4 (1 głos)

Makaron to idealny dodatek do sałatek. Kilka ulubionych składników jak ze sobą połączymy, odpowiednio doprawimy to zapewne będzie nam smakować i częściej z makaronem będziemy takie dania serwować.

Czas przygotowania:
Dodano do ulubionych:
0
Ilość porcji:
3-4
Liczba odsłon:
1096
Rodzaj makaronu:
Kategoria:

Potrzebne składniki:

Składniki:

  • makaronu farfalle, 200 g
  • cebule szalotki, 2 szt.
  • pomidorków koktajlowych, 16 szt.
  • świeżego szpinaku, 2 garście
  • nieduża polędwiczka wieprzowa, 1 szt.
  • serka śmietankowego, 50 g
  • listki świeżej kolendry,
  • oleju rzepakowego, ok. 100 ml
  • sól do smaku,
  • pieprz do smaku,
  • papryczki chili, 3 szt.
  • soku z cytryny, 1 łyżka
  • czosnku. 1 ząbek

Sposób przygotowania:

KROK 1:

Polędwiczkę myjemy, kroimy w plasterki po skosie i każdy z nich delikatnie rozbijamy palcami. Doprawiamy sola i pieprzem. Nakładamy na mięso niewielką ilość serka i układamy jeden koło drugiego liście szpinaku. Mięso zawijamy w mini roladkę zaczynając od dłuższego boku. Mają być cieniutkie, następnie zwijamy je pojedynczo w folię spożywczą i gotujemy na parze ok. 10 min. Mięso po wystygnięciu kroimy na plasterki.
Makaron gotujemy na al dente w lekko osolonej wodzie i przelewamy zimną przegotowaną wodą.
Olej mieszamy z sokiem z cytryny, skruszonymi papryczkami chili, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Przestudzony makaron mieszamy z pomidorkami pokrojonymi na ćwiartki, cebulą pokrojoną w paseczki i dodajemy aromatyczny olej.
Na talerzu układamy liście szpinaku, na nim makaron z warzywami, dodajemy krążki z polędwiczki, listki kolendry i doprawiamy do smaku.
Jeśli lubicie bardziej ostre dania to można dodać więcej papryczki chili.

Inne przepisy użytkownika mlem

Opinie oraz porady

Dodaj nową opinię

Obrazek użytkownika Anonim