Pastasciutta alla fornaia
| Przepis dodany przez: remkowski |
Pastasciutta alla fornaia, czyli makaron piekarki. Specjalność miasta Livorno oraz jego okolic. Jak przystało na prawdziwie włoskie danie, jest banalnie proste w wykonaniu, szybkie i co najważniejsze - smaczne. Oryginalny przepis zawiera ser pecorino, jednak od lat zastępowany jest parmezanem, co ratuje polskich kucharzy, bo parmezan jest o wiele łatwiej dostępny.
| Czas przygotowania: |
Dodano do ulubionych: 0 |
||||
| Ilość porcji: 4-5 |
Liczba odsłon: 8228 |
||||
|
|
Potrzebne składniki:
Składniki:
- Tagliatelle 500 gram
- Orzechy włoskie 150 gram
- Parmezan 150 gram
- Bazylia 1 pęczek
- Oliwa z oliwek 50 ml
- Sól 1 szczypta
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Bazylię, orzechy włoskie, oliwę i pokrojony w niewielkie kawałki parmezan ucieramy w moździeżu i doprawiamy solą do smaku.
KROK 2:
W osolonej wodzie gotujemy makaron al dente.
KROK 3:
Po odcedzeniu makaronu, sos orzechowo-bazyliowy mieszamy dokładnie z makaronem i podajemy natychmiast.
Opinie oraz porady
Dodaj nową opinię