Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara
Przepis dodany przez: Ilonkowo
Ocena: 3.3 (27 głosów)

Pyszne spaghetti z sosem carbonara

Czas przygotowania:
Dodano do ulubionych:
4
Ilość porcji:
4-5
Liczba odsłon:
20573
Rodzaj makaronu:
Kategoria:

Potrzebne składniki:

Składniki:

Sposób przygotowania:

KROK 1:

Pokrój boczek w kostkę i podsmaż na oleju. Cedzakową łyżką wyciąg skwarki,  a na pozostały tłuszcz wrzuć posiekaną cebulę. Podsmaż ją, a następnie wymieszaj ze skwarkami. Jajka roztrzep widelcem ze śmietaną i 2 łyżkami startego parmezanu. Dopraw sos solą i pieprzem.

KROK 2:

Makaron do spaghetti ugotuj zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu, odsącz go i jeszcze gorący włóż ponownie do garnka. Zalej makaron jajkiem ze śmietaną oraz serem i dokładnie wymieszaj.

KROK 3:

Spaghetti carbonara posyp skwarkami i cebulą i dokładnie wymieszaj. Podgrzewaj chwilkę na małym ogniu. Gdy zobaczysz, że sos zaczyna gęstnieć, zdemij potrawę z ognia i przykryj pokrywką. Dzięki temu sos do spaghetti lepiej zwiąże się z makaronem.
Przed podaniem posyp parmezanem.

Inne przepisy użytkownika Ilonkowo

Fusilli pomidorowo-paprykowe

3.25
0
Poznaj przepis

Deser z makaronu

2.5
0
Poznaj przepis

Opinie oraz porady

Obrazek użytkownika Marta

"Wyciąg skwarki"... "Wyciąg"? Serio??? Wyciąg to jest narciarski.

Obrazek użytkownika Magda

Dlaczego wszystkie przepisy uparcie podają, ze dodaje się ŚMIETANĘ, litości! nie dodaje się żadnej śmietany!

Obrazek użytkownika Marek

Tylko w wersji sycylijskiej, w oryginale był ... ser !!!

Obrazek użytkownika Anonim

Jeśli nie przeczytałaś ze zrozumieniem to zrób to. "Ala carbonara "to nie to samo co "carbonara "

Obrazek użytkownika Paulina

boczek na oleju? a po co na oleju ? :P

Obrazek użytkownika Anonim

Dodaje się śmietany.
Każdy je jak lubi.

Obrazek użytkownika Anonim

każdy je jak lubi ale w PRAWDZIWEJ - co podkreślam włoskiej kuchni do carbonary NIE DODAJE SIE ANI GRAMA ŚMIETANY!
jak jeść to właściwie, oryginalnie i zdrowo.. idiotyczne polskie 'ulepszenia'

Obrazek użytkownika Anonim

bleeee ze śmietaną nie ma carbonary :) Prawdziwa jest bez tego dodatku dlatego daję ocenę 1 :P

Obrazek użytkownika Anonim

Zgadza się ale wteyd nie możemy przpeisu nazwać Carbonara tylko sos śmietanowy :)

Obrazek użytkownika Anonim

"Roztrzepać jajka" - jajka czy tylko żółtka?

Dodaj nową opinię

Obrazek użytkownika Anonim