Carbonara Dyniowa

Carbonara Dyniowa
Przepis dodany przez: KASIULABLA
Ocena: 4.3 (3 głosy)

Ja proponuję potrawę na tę porę roku. Carbonara Dyniowa

Czas przygotowania:
Dodano do ulubionych:
0
Ilość porcji:
3-4
Liczba odsłon:
2978
Rodzaj makaronu:
Kategoria:

Potrzebne składniki:

Składniki:

  • makaronu spaghetti 150G
  • łyżki oliwy 2
  • boczku wieprzowego 125 g
  • ząbki czosnku 2
  • dyni 300 g
  • posiekanej natki pietruszki 3 łyżki
  • jajka 2
  • łyżki zmielonego pieprzu 1/2
  • stertego sera parmezan 1/2 szklanki

Sposób przygotowania:

KROK 1:

PRZYGOTOWANIE
Ugotować makaron w osolonej wodzie, odcedzić zachowując 1/4 szklanki wody.
Na patelni na oliwie smażyć przez około 3 minuty pokrojony na małe kawałeczki boczek. Dodać obrany i drobno starty czosnek oraz obraną i pokrojoną w małą kosteczkę dynię, doprawić solą i smażyć przez ok. 10 minut co chwilę mieszając. Na koniec dynia ma być całkowicie miękka, może się nawet rozpadać.
Dodać natkę pietruszki i smażyć przez minutę. Dodać makaron oraz wodę z makaronu, wymieszać i gotować przez 1 - 2 minuty aż woda wyparuje. Odstawić z ognia i odczekać 1 minutę aż makaron troszkę przestygnie.
W miseczce roztrzepać jajka z dodatkiem świeżo zmielonego pieprzu oraz startego sera (2 łyżki sera odłożyć na koniec). Dodać do makaronu i wymieszać (jajka nie mogą całkowicie się ściąć, mają utworzyć delikatny i kremowy sos). Wyłożyć do dwóch głębokich talerzy i posypać odłożym serem.
SMACZNEGO♥♥
Konkurs TARKA I MIARKA

Opinie oraz porady

Dodaj nową opinię

Obrazek użytkownika Anonim