Makaron z indykiem w sosie pieczarkowym z warzywami

Makaron z indykiem w sosie pieczarkowym z warzywami
Przepis dodany przez: Girasol
Ocena: 4.5 (11 głosów)

Sos pieczarkowy trochę inaczej. Sycąca propozycja na smaczny obiad.

Czas przygotowania:
Dodano do ulubionych:
0
Ilość porcji:
3-4
Liczba odsłon:
12999
Rodzaj makaronu:
Kategoria:

Potrzebne składniki:

Składniki:

  • Penne
  • Pieczarki 0,6 - 0,7 kg
  • Filet z indyka 0,5 kg
  • Cebula 1-2 szt.
  • Marchew 1 szt.
  • Korzeń pietruszki 1 szt.
  • Mąka
  • Masło
  • Śmietana
  • Sól, pieprz
  • Natka pietruszki

Sposób przygotowania:

KROK 1:

Makaron ugotować al dente według przepisu na opakowaniu. Marchew i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

KROK 2:

Indyka (można go zastąpić filetem z kurczaka) pokroić w kostkę. Wrzucić na patelnię z rozgrzanym olejem i smażyć do miękkości.

KROK 3:

W woku rozpuścić masło, podsmażyć marchew i pietruszkę. Dodać cebulę pokrojoną w kostkę. Po chwili dorzucić pieczarki pokrojone w półplasterki i dusić wszystko razem do miękkości.

KROK 4:

Kiedy pieczarki puszczą sok, można w razie potrzeby podlać jeszcze trochę wodą. Mąkę wymieszać z zimną wodą i wlewać powoli do sosu pieczarkowego, ciągle mieszając, aby nie tworzyły się grudki.

KROK 5:

Kiedy sos zgęstnieje, dorzucić do niego usmażonego indyka i jeszcze chwilę razem dusić, ciągle mieszając. Przyprawić solą i pieprzem. Zdjąć z ognia i zabielić śmietaną. Na talerzach ułożyć porcje makaronu, polać sosem i posypać obficie natką pietruszki. Smacznego!

Inne przepisy użytkownika Girasol

Opinie oraz porady

Obrazek użytkownika Anonim

A mąka do czego służy w przepisie ?

Obrazek użytkownika Anonim

do zageszczania sosu

Dodaj nową opinię

Obrazek użytkownika Anonim