Czosnek

Broń na wampiry, przeciwko przeziębieniu, a nawet przeciw pasożytom. Bez względu na to, przeciw komu lub czemu chcemy zastosować czosnek, nikt nie zaprzeczy, że posiada wiele właściwości leczniczych.

Jest wieloletnią rośliną bulwiastą, której głównym składnikiem użytkowym są budujące bulwę „ząbki”. Cechą charakterystyczną jest oczywiście zapach, spowodowany głównie dużą zawartością siarki w każdym z pojedynczych ząbków. Skupiając się na właściwościach zdrowotnych warto wspomnieć, że jest skuteczny w walce z dolegliwościami w okolicach klatki piersiowej – przewlekłe zapalenie oskrzeli, koklusz, astma oskrzelowa, również w walce z zapaleniem zatok czy gorączką. Obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, poprawia krążenie.

W kuchni (świeży, sproszkowany, suszony) czosnek przede wszystkim jest przyprawą do: drobiu, owoców morza, makaronów, gulaszy, dań warzywnych i mięsnych, zup oraz sałatek. Czosnek, obok jajek i oliwy z oliwek, jest podstawowym składnikiem francuskiego majonezu „ailloli”.