Oregano

Kolejna powszechnie stosowana w kuchni przyprawa, w krajach śródziemnomorskich uważana za symbol szczęścia. Jeszcze w starożytnej Grecji, a także w Rzymie podczas wesela  na znak radosnego wydarzenia młoda para zakładała na głowy wieniec z oregano.

Podobnie jak bazylia, oregano można stosować jako przyprawę do zup, sosów, pizzy, makaronu, omletów czy sałatek.  Nie powinno go zabraknąć także w daniach typowo włoskich, nada ciekawy aromat duszonemu mięsu lub innym daniom mięsnym, na przykład z baraniną, wołowiną, drobiem czy wieprzowiną.

Jeśli chcesz urozmaicić oliwę z oliwek, dodaj do niej kilka młodych gałązek oregano. W ziołolecznictwie uważa się, ze to ziele ma działanie wykrztuśne,  przeciwskurczowe, odtruwające czy dezynfekujące. Jest także składnikiem niektórych kosmetyków czy płynów do płukania ust, a także przyprawia się nim niektóre wódki, likiery i wina typu wermut.