Fusilli

[Makaron Fusilli]

Typ makaronu bardzo popularny w Polsce oraz eksportowany na cały świat. Jest najpowszechniej stosowanym w kuchni makaronem o nietypowym kształcie. Może być używany do dań głównych, do zapiekanek, sałatek i zup.

Dostępny jest w większości sklepów, można go łatwo zrobić w domu. Wystarczy delikatnie skręcić szeroki pasek standardowego ciasta, by uzyskać śrubowy kształt.

Nazwa wzięła się od zdrobnienia włoskiego słowa „fuso” tłumaczonego jako wrzeciono. Niektórzy nazywają ten makaron rotini odnosząc się do jego skręconego kształtu. To dzięki niemu właśnie pasuje do różnych dań, tak do lekkich, jak również do ciężkich, mięsnych sosów

Najlepsze fusilli robi się z pszenicy durum, która sprawia, że makaron jest sprężysty. Gdy ugotuje się go al dente, dodatkowo zachowuje także swój kształt, nawet kiedy pogotuje się go odrobinę dłużej.

Dzięki tej pszenicy, fusilli nadaje się także do dań, które trzeba odgrzewać. W domu, może być robione zarówno z twardej, jak i miękkiej pszenicy, spożywane na świeżo lub suszone w zależności od indywidualnych upodobań. 

Przepisy z makaronem Fusilli

Nazwa Data dodania Średnia ocenikona sortowania
Makaron w cieście francuskimMakaron w cieście francuskim 21 / 11 / 2011 ilość głosów: 1
5
Zupa czosnkowa z kurczakiem i makaronem z pełnego przemiałuZupa czosnkowa z kurczakiem i makaronem z pełnego przemiału 08 / 05 / 2017 ilość głosów: 1
5
Świderki z wędzonym kurczakiemŚwiderki z wędzonym kurczakiem 26 / 10 / 2011 ilość głosów: 1
5
Świderki z sosem tuńczykowym i kukurydząŚwiderki z sosem tuńczykowym i kukurydzą 31 / 07 / 2011 ilość głosów: 4
4.75
Makaronowa sałatka ze szparagamiMakaronowa sałatka ze szparagami 15 / 06 / 2011 ilość głosów: 19
4.578945
Zupa pomidorowa na warzywachZupa pomidorowa na warzywach 20 / 06 / 2011 ilość głosów: 14
4.57143
Zupa grzybowa z makaronemZupa grzybowa z makaronem 05 / 07 / 2011 ilość głosów: 2
4.5
Makaron fusilli rigati z szynką wieprzową i białą fasolą cannellini  w sosie z pomidorów pelatiMakaron fusilli rigati z szynką wieprzową i białą fasolą cannellini w sosie z pomidorów pelati 27 / 07 / 2011 ilość głosów: 4
4.5
Pełnoziarniste fusilli z balsamicznym sosem pomidorowym i mozzarelląPełnoziarniste fusilli z balsamicznym sosem pomidorowym i mozzarellą 11 / 07 / 2011 ilość głosów: 5
4.4
Pasta provencale Pasta provencale 03 / 07 / 2011 ilość głosów: 3
4.333335