Gemelli

Gemelli

Rodzaj makaronu, który kształtem przypomina literę „s” w jej horyzontalnym położeniu. Makaron zatem sprawia wrażenie dwóch skręconych ze sobą rurek. Co ciekawe, wizualny efekt dwóch kawałków makaronu jest właśnie tylko wrażeniem, gdyż w rzeczywistości robi się go z jednego kawałka.

Nazwa „gemelli” po włosku oznacza „bliźniaki”. Jest bardzo wiele przepisów na dania, do których można zastosować makaron gemelli. Nadaje się tak do zapiekanek, jak i do sosów (marinara, Alfredo), a nawet do pesto. W połączeniu z warzywami zaś uzyskamy popularną potrawę jaką jest Pasta primavera.

W zależności jednak od osobistych preferencji łączenie sosów i makaronów może mieć różne oblicza. Tak, jak z reguły sos Alfredo podaje się z fettuccini, nic nie stoi na przeszkodzie, by połączyć go z „bliźniakami”. Gemelli używane jest również do zup. Ważne jest jednak wówczas, by wrzucić makaron w odpowiedniej chwili, by pod wpływem gotowania zbytnio nie zmiękł.

Niektórzy nawet dodają makaron gemelli także do sałatek z makaronem. Nie potrzeba wtedy aż tylu warzyw, bo głównym składnikiem jest makaron. Pozostałą część warzyw można wykorzystać do udekorowania sałatki. Bez względu na to jednak, jaki makaron będzie użyty do sałatki, włączając oczywiście gemelli, musi być on wcześniej ugotowany, osuszony i ostudzony, nim połączy się go z innymi składnikami.

Przepisy z makaronem Gemelli

Nazwa Data dodania Średnia ocenikona sortowania
Kremowa zapiekanka makaronowa z camembertem, szynką i pieczarkamiKremowa zapiekanka makaronowa z camembertem, szynką i pieczarkami 27 / 05 / 2011 ilość głosów: 5
4
Świderki z fasolką szparagową i pomidoramiŚwiderki z fasolką szparagową i pomidorami 12 / 06 / 2011 ilość głosów: 6
3.5
Camembert i pomidory w sałatce makaronowejCamembert i pomidory w sałatce makaronowej 28 / 06 / 2011 ilość głosów: 7
3
Makaron w sosie z parówkamiMakaron w sosie z parówkami 13 / 06 / 2011 ilość głosów: 6
2.833335
Deser z makaronuDeser z makaronu 26 / 06 / 2011 ilość głosów: 4
2.5