Gnocchi

Gnocchi

„Gnocco” to po włosku „kluska”. Formą gnocchi podobne są do polskich kopytek i podobnie jak kopytka, mogą być wytwarzane z ziemniaków. Bardziej znana jest jednak odmiana gnocchi jako klusek produkowanych z typowego ciasta makaronowego.

Podobnie jak włoska pasta, gnocchi można podawać z sosami czy serem. Jeśli chcesz serwować je saute, warto polać je odrobiną masła i doprawić czosnkiem. Nikogo nie zdziwi, jeśli gnocchi podasz z pomidorami, pesto czy sosem Alfredo. Dobrym rozwiązaniem są również wszelkiego typu warzywa, jak karczochy, szparagi czy bakłażan.

Przepisy, według których robi się gnocchi sięgają nawet XII wieku i pochodzą głównie z północnych regionów Włoch.

Co ciekawe, ten rodzaj makaronu upodobali sobie bardzo Brazylijczycy, którzy bardzo przepadają za włoską kuchnią. Nie wspominając oczywiście o Amerykanach. Każda niemal restauracja włoska w Stanach Zjednoczonych ma w swoim menu przynajmniej jedno danie, w skład którego wchodzi makaron gnocchi.  

Przepisy z makaronem Gnocchi

Nazwa Data dodania Średnia ocenikona sortowania
Łopatka duszona w warzywach Łopatka duszona w warzywach 04 / 10 / 2016 ilość głosów: 1
5
Gnocchi z boczkiem i cukiniąGnocchi z boczkiem i cukinią 27 / 07 / 2011 ilość głosów: 4
4.5
Przepis na makaron - GnocchiPrzepis na makaron - Gnocchi 28 / 07 / 2011 ilość głosów: 4
3.75
Gnocchi z sosem warzywnymGnocchi z sosem warzywnym 29 / 07 / 2011 ilość głosów: 3
3.666665
Danie makaronowe na kolacjeDanie makaronowe na kolacje 20 / 09 / 2012 ilość głosów: 3
3